Эмульгатор
Эмульгатор – технологическая добавка, ускоряющая процесс эмульгирования и стабилизирующая эмульсию. Действие эмульгатора в эмульсии такое же, как диспергатора в дисперсии. Эмульгатор скапливается на поверхности раздела жидких фаз и препятствует их смешению.Дата добавления: 24.09.2008
